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寒い冬には暖かいお鍋、コースでお出しする一品です
”焼肉”と書いて焼き肉ではなく香辛料とお塩をすり込んで高温のオーブンで
一気に焼きあげる皮目がパリッと美味しい豚バラ肉の焼き物とムール貝、愛媛産のクエを
入れ、朝天唐辛子でピリ辛に仕立てます。
身体の芯から温まりますよ